Kürbiskernpesto

Mit Kürbiskerne lässt sich eine sehr leckere Pesto zaubern. Gerade für den Racletteabend sind Saucen unverzichtbar. Neben anderen leckeren Raclette Ideen sollten immer verschiedene Saucen und Dips auf den Tisch landen. Zutaten 2 EL Kürbiskerne 1/4 Bund Basilikum und 1/4 Bund Petersilie 2EL Weißwenessig 1Teelöffel Honig 2 Esslöffel Kürbiskernöl 4 Esslöffel Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung […]
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Thunfisch Dip

Nicht immer veröffentlichen wir nur leckere Raclette Ideen. Auch das außen herum muss passen. Eine leckere Sauce ist zum Raclette oft Gold wert. Heute haben wir einen leckeren Thunfisch Dip für Sie. Zutaten 100gr Rahm-Frischkäse 150gr Creme Fraiche 1 Dose Thunfisch im Saft frisch gepresster Zitronensaft, Sardellenpase, Kapern, Salz, Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch Zubereitung Zuerst […]
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Avocado Dip zum Raclette

Auch Dips gehören zum Raclette. Einzigartige Raclette Ideen sind auch die verschiedensten Saucen und Dips welche auf jeden Raclettetisch gehören.. Heute verwenden wir mal die Avocado für einen leckeren Dip. Der Dip passt perfekt zum Gemüse, Kartoffeln oder auch Fleisch. Als Zutaten wird folgendes benötigt: 1 reife Avocado Zitronensaft 5 Knoblauchzehen 200gr Joghurt Salz, Pfeffer, […]
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Kräuterbutter selbstgemacht für das Raclette

Sehr gerne wird für das Raclette auch Kräuterbutter verwendet. Also warum nicht einfach den Kräuterbutter selbst machen? Hört sich schwieriger an als es wirklich ist. Folgende Zutaten werden benötigt: 250gr Butter verschiedenste Kräuter, je nach Geschmack 1 TL Salz 1 Zehe Knoblauch, auf Wunsch auch etwas mehr Pfeffer Die Butter in eine Schüssel geben sowie […]
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Ganz einfacher Zwiebeldip für das Raclette

Heute stelle ich mal einen Zwiebeldip vor. Es handelt sich um ein sehr einfaches Rezept welches innerhalb kürzester Zeit zubereitet werden kann. Folgende Zutaten werden benötigt: 500gr Quark 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand 3 fein gehackte Zwiebeln Salz & Pfeffer Alle Zutateten miteinander vermischen. Dazu gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße anschließend […]
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Ingwer-Zitronen-Curry Sauce

Heute gibt es mal wieder eine super Soßenidee. Wir verwenden dazu folgende Zutaten: 1 Ingwerwurzel Ingwernüsse 1 Stängel Zitronengras 200ml Mayonnaise Salz & Pfeffer sowie Curry Die Ingwernüsse und das Zitronengras werden zuerst klein gehackt. Die Ingerwurzel wird geschält und fein gerieben. Die Zutaten mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. […]
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Raclettesoße

Raclette ist ein typisches Wintertagen-Essen. Es schmeckt, lässt sich schnell zubereiten und garantiert für einen entspannten Abend. Das beste an Raclette ist, dass die vielseitigen Rezepte niemals langweilig werden. Es gibt so viele Variationen. Alles was der Gastgeber tun muss, ist die Kreativität freien Lauf zu lassen. Zutaten 1 EL Mehl 1 Zwiebel 100 g […]
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Knoblauchsoße

Für die Soße den Knoblauch in kleine Würfel schneiden oder am besten eine Knoblauchpresse benutzen. Mit dem Mixstab Knoblauch, Olivenöl und Senf pürieren. Anschließend nach und nach mit dem Eiweiß vermengen. 2 kleine Knoblauchzehen 1 Tl Senf, mittelscharf 220 ml Olivenöl 2 Eiweiß
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Leckere Grillsauce für den Raclette-Abend selber machen

Ach ja, man könnte ja mal wieder: Freunde einladen und einen leckeren Raclette-Abend veranstalten. Gesagt, getan, die Zutaten sind schnell eingekauft, und jetzt kommen die schönsten Stunden vor so einem Abend. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und man kann sich voll entfalten. Los geht´s! Unverzichtbarer Bestandteil für einen unvergesslichen Raclette-Abend ist eine „oberleckere“ Grillsauce, […]
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